1. מגרדים את הבצל והתפוח האדמה בפומפייה וסוחטים מהנוזלים.
2. בקערה גדולה מערבבים היטב עוף טחון עם שאר מרכיבי הקציצות עד שכל המרכיבים מפוזרים באופן שווה בתערובת הקציצות.
3. מחממים שמן עמוק במחבת.
4. עם ידיים רטובות מגלגלים לקציצות ומשטחים עם כף היד.
5. טובלים את הקציצות בקמח, לאחר מכן בביצה טרופה ובסוף בפירורי לחם.
6. מטגנים את הקציצות בשמן עמוק על אש בינונית מכל צד עד להשחמה.
7. מוציאים לנייר סופג ולמגישים עם קטשופ.