1. קוצצים את הפטריות וגעולי הבצל הירוק.
2. מסננים את התירס מהנוזלים.
3. בקערה גדולה מערבבים את כל מצרכי המאפינס.
4. משמנים תבנית שקעים למאפינס בעזרת ספריי שמן.
5. יוצקים לשקעי התבנית את תערובת המאפינס עד כ- 1/2 גובה התבנית.
6. מחממים תנור ל- 180 מעלות ואופים את המאפינס במשך 20-25 דקות.
* המאפינס מוכנים כשהם משנים צבעם לזהוב / שחום.
7. מצצננים מעט בטמפרטורת החדר וטורפים.