1.בוררים את הכוסמת הקלויה, שוטפים היטב ומסננים.
2. מטגנים בסיר את הכוסמת עם שמן הזית לכמה דקות, תוך כדי ערבוב.
4. מוסיפים כ- 2 כוסות מים רותחים ואת התבלינים לסיר, ומביאים לרתיחה.
5. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל כחצי שעה עד שהכוסמת רכה (במכסה סגור).
6. מערבבים בכף עץ, מגישים ואוכלים חם. טעים מאוד גם קר!
בתיאבון (: