כדורי גבינה-
מצפים את כדורי הגבינה בשכבת קמח, לאחר מכן בביצה טרופה ולבסוף בפירורי לחם.
מטגנים בשמן עמוק כ2-3 דקות מכל צד, עד שהכדור מזהיב.
רוטב עגבניות-
קוצצים בצל ומטגנים עד להזהבה.
חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומוסיפים לבצל.
מתבלים ומערבבים היטב.
נותנים לרוטב להתבשל כ15 דקות לפחות.
הגשה-
מניחים על צלחת מהרוטב מעל כדור גבינה מטוגן ומעל שוב רוטב ועלי בזיליקום
בתאבון:)