1. מתבלים את רצועות השניצל במלח ופלפל
2. תובלים את השניצלים בקמח
3. תובלים בבלילת ביצים עם חרדל ומעט מלח
4. תובלים בבלילת פירורי לחם עם שושמום ואבקת מרק
5. משמנים את השניצלים מכל הכיוונים
6. מניחים את השניצלים בסיר ונותנים לשניצל להזהיב מכל הכיוונים
* ניתן להכין כמות ולהקפיא לפני האפי