1. מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, הקקאו והאבקת אפייה
2. ממיסים את החמאה
3. מוסיפים את הביצה, החלב, החמאה המומסת והנוטלה
4. מערבבים את הכל היטב לתערובת אחידה
5. יוצקים מן התערובת לכוסות נייר אפייה
6. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ל15-20 דקות, עד שהקיסם הננעץ המאפינס יוצא עם פירורים לחים
* מקשטים את המאפינס בסוכריות, עדשים, קצפת וכו׳
* לא לאפות יותר מדי שלא יתייבשו