1. קוצצים את הבצל ומטגנים עם מעט שמן בסיר עד להזהבה
2. קוצצים לאורך את הגזרים ומוסיפים לבצל
3. לאחר 3 דקות מוסיפים כוס מים
4. לאחר 5 דקות מוסיפים את העוף
5. לאחר 10 דקות מוסיפים את המצרכים בסדר הבא: צימוקים, חומוס, אורז, תבלינים ושאר כוסות המים
6. סוגרים את הסיר, מניחים מגבת על המכסה ומבשלים על אש נמוכה למשך שעה
בתאבון!!