כמות ל30 לביבות
1. מגרדים בפומפייה את הקישואים, תפוחי האדמה, הבצל והשן שום
2. סוחטים את הירקות מהנוזלים
3. קוצצים את הפטרוזיליה והכוסברה
4. בקערה מערבבים את הירקות עם הקמח, הביצים, 2 כפות שמן, מלח ופלפל
5. מרתיחים שמן בגובה 3-4 ס״מ במחבת
6. כאשר השמן רותח מניחים כפית מן התערובות ומשטחים אותה ללביבה
7. מטגנים עד הזהבה משני הצדדים