מערבבים בקערת מיקסר קמח, שמרים , סוכר, ביצים ושמן .
מוסיפים את המים בהדרגה, ומוסיפים עוד מים במידת הצורך.
לאחר מספר דקות לישה מוסיפים את המלח ולשים במשך 10 דקות לקבלת בצק רק ונוח לעבודה.
מתפיחים את הבצק עד להכפלת נפח.
יצרים מהבצק כדורים ומתפיחים שנית במשך 45 דקות .
אופים במשך 25 דקות 180 מעלות.
לאחר האפיה מברישים את הלחמניות בשמן זית, מפזרים שום קצוץ ובזיליקום.