לוקחים מחבת עמוקה / סיר ומסדרים בתוכה את הדגים.
מחממים בסיר קטן אחר מעט שמן ומטגנים את השום תוך ערבוב עם להשחמה קלה.
מוסיפים את שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן יוצקים את תכולת הסיר על הדגים,מכסים ומבשלים כשהסיר מכוסה למשך 20 דק' על אש קטנה.
בתאבון