מטגנים את המלאווח במחבת רחבה עדיף עם מכסה כך המלאווח יתבשל בצורה הטובה ביותר.
טיפ: אם המלאווח לא מתמלא אוויר בזמן הטיגון - האש לא חמה מספיק.
מורחים טחינה וסחוג/פסטו
מפזרים מעל:
עגבניות קצוצות/מגורדות
חציל מטוגן חתוך לקוביות
פטרוזיליה קצוצה דק
ביצה חתוכה לקוביות
מטבלים במלח, פלפל ושמן זית
מגלגלים ומתמכרים.
בתיאבון.