ההכנה:
1. בסוטאז מטגנים את הבצל עד להזהבה
2. מוסיפים את השווארמה הודו קודם
3. אחרי 10 דקות שערבבנו את השווארמה והבצל מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים ביחד
4. אחרי 10 דקות מכניסים את התיבול ומוסיפים מים ולערבב לאט לאט
5. בודקים שהרוטב מצומצם ושני סוגי הבשר רכים – סוגרים ומערבבים ומשאירים למנוחה.
6. בתאבון.