• לערבל במיקסר חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף, להוסיף את החלמונים ולהנמיך את היהרות לבינוני.
• להוסיף קמח, אבקת אפייה, סוכר וניל, שמן ומיץ תפוזים הכל בהדרגה.
• בקערית קטנה, להמיס 100 גרם שוקולד מריר ביחד עם כף קקאו.
• לשמן תבנית פלא, ולשפוך לתוכה את הבלילה ומעל את השוקולד ולערבב במזלג.
• להכניס אל תנור שחומם מראש ל180 מעלות כ60 דקות.
* ניתן לקשט לאחר האפייה בשוקולד מומס.