לוקחים את החציל וחורצים אותו במרחקים של ס״מ בערך.
מערבבים את תערובת הבשר: בשר טחון, ביצה, פטרוזיליה, תבלינים ופירורי לחם.
מערבבים היטב וממלאים את החציל בחריצים.
בקערה מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב ושופכים על החציל.
מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות, לשעה וחצי שעתיים (בכל רבע שעה לבדוק נוזלים ולשפוך על החציל שלא יתייבש)
בתאבון :)