חציל בטעם כבד

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה צמחונית לכבד הקצוץ המסורתי, המתכון הזה מיועד לכם.מיוצר עם חציל ואגוזי מלך במקום כבד, זה מתאבן טעים שכולם ייהנו ממנו.

הצעות הגשה לחציל בטעם כבד

1. למעלה עם עגבניות שרי חתוכות ובזיליקום טרי.
2. מגישים עם מלפפון וחמוצים חתוכים.
3. מקשטים בפלפלים אדומים קלויים קצוצים.

3 דרכים ליהנות מחציל בטעם כבד צמחוני

1. מורחים אותו על הלחם האהוב עליך לכריך טעים.
2. מגישים אותו כטבילה עם צ'יפס פיתות או ירקות חתוכים.
3. מערבבים אותו עם קצת פסטה מבושלת לסלט פסטה צמחוני טעים.

איך להכין חציל בטעם כבד צמחוני

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות
2. מחוררים את החציל עם מזלג מספר פעמים ואופים 45 דקות עד שהעור מושחר והבשר רך. תנו לחציל להתקרר כמה דקות.
3. מקלפים את החציל וקוצצים דק את הבשר שלו.
4. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
5. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהם רכים ושקופים.
6. מוסיפים את החציל הקצוץ וממשיכים לבשל עד שהוא משחים קלות, תוך ערבוב מדי פעם.
7. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומבשלים עד שיש ריח משגע בבית, בערך 1-2 דקות.
8. מעבירים את התערובת למעבד מזון ומעבדים עד שמתקבלת מחית לא חלקה.
9. מוסיפים את המיונז ומעבדים שוב עד לשילוב מלא.
10. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
11. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה.
12. מקררים לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

מידע על אחסון חצילים בטעם כבד

מאחסנים שאריות בכל קופסא אטומה במקרר עד 3 ימים. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.

עובדה מהנה על חציל

האם ידעתם שחצילים הם טכנית פירות ולא ירק?

תיהנו מתכון החצילים בטעם כבד הצמחוני הטעים הזה עם חברים ובני משפחה במפגש הבא שלכם!