חזה עוף בטמפורה ללא גלוטן

מחפשים מתכון עוף מטוגן בסגנון יפני טעים וקל? חזה עוף בטמפורה פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים שכל המשפחה תאהב!מתכון העוף בטמפורה הזה מושלם לארוחת ערב או ארוחת צהריים.

הצעות הגשה לחזה עוף בטמפורה

1. מגישים עם רוטב סויה, רוטב חמוץ מתוק, או מיונז צ'ילי
2. מפרזים מעל בצל ירוק חתוך או עשבי תיבול טריים אחרים לתוספת טעם
3. מתאימים עם בירה קרה או תה ירוק קר

3 דרכים ליהנות מעוף בטמפורה

1. מגישים עם מנת אורז וירקות
2. משלבים עם סלט ירוק עם עשבים טריים
3. שמים בכריך או טורטיה לטוויסט מענג

איך להכין עוף בטמפורה טעים ופריך

1. בקערה משלבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
2. מוסיפים את הביצה והמים הקרים, ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומשולבת היטב
3. מחממים את השמן במחבת עמוקה או בווק.
4. מצפים את חתיכות העוף בבלילה, מנערים את הבלילה העודפת
5. מניחים בזהירות את החזה עוף בטמפורה בשמן החם ומטגנים עד להזהבה
6. מוציאים מהשמן ומסננים על צלחת מרופדת מגבת נייר.
7. מגישים חם עם הרוטב האהוב עליכם - ותיהנו!

טיפים וטריקים להכנת חזה עוף בטמפורה מושלמת

לקבלת מרקם פריך עוד יותר, השתמש במים מינרלים קרים כקרח במקום במי ברז רגילים. אפשר גם לנסות להוסיף כמה תבלינים או עשבי תיבול לבלילה כדי לתת בעיטת טעם נוספת.

אחסון וחימום מחדש של עוף בטמפורה

ניתן לאחסן שאריות של עוף בטמפורה בכלי אטום מאוויר במקרר עד יומיים. כדי לחמם מחדש, מכניסים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות למשך 10 דקות.

האם ידעת?

טמפורה הוצגה במקור ליפן על ידי מיסיונרים פורטוגזים במאה ה -16 ומאז הפכה למנה יפנית אהובה.

תיהנו מהטמפורה העוף הפריך והטעים הזה לארוחה מהירה וקלה!