עוגיות בננה

העוגיות הבריאות הללו יהפכו לחטיף המושלם שלכם! הן רכות ומלאות בטעמי בננה ושוקולד צ'יפס בכל ביס.

השימוש בקמח שקדים קלופים כאן הוא קריטי להצלחת המתכון, שימו לב שזה לא קמח של שקד מלא.

הערה חשובה נוספת היא שאתם ממש צריכים להשתמש כאן בבננה בשלה ככל האפשר, זהו מקור המתיקות של העוגיות האלה, אם תרצו עוגיה מתוקה יותר, תוכלו להוסיף לבצק 1-3 כפות של סירופ מייפל, לפי הטעם שלכם.

הערה אחרונה היא שהעוגיות הללו לא מתרחבות הרבה בתנור ולכן חשוב שתשטחו אותם אותן לגודל שתרצו.

איך מכינים עוגיות בננה? 

1. מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית עם נייר אפייה.

2. קחו 3 כפות ממרח שקדים ומהלו אותם במים (ממש כמו שמכינים טחינה), בערך רבע כוס

3. מעכו את הבננה לפירה עם מזלג. 

4. בקערה בינונית ערבבו את כל המרכיבים היבשים, 2 וחצי כוסות קמח שקדים, חצי כפית אבקת אפיה, חצי כפית סודה לשתיה, וחצי כוס קמח (כל קמח יעבוד כאן אנחנו אוהבים להכין את העוגיות האלה עם קמח מלא או קמח כוסמין, גם קמח רגיל יעבוד מצויין)

5. הוסיפו את הבננה המעוכה, כפית תמצית וניל ואם אתם רוצים סירופ מייפל (אנחנו מכינים את זה עם 2 כפות מייפל), ערבבו עד לאיחוד, אם הבצק מרגיש לכם רך מידי הרגישו חופשי להוסיף עוד כף קמח.

6. הוסיפו פנימה 50 גרם של שוקולד מריר, שוקולד צ׳יפס, או כל דבר שחשקה נפשכם בו, גם חמוציות הולך.​

אפית עוגיות הבננה

1. סדרו על התבנית כדורים מהבצק שהכנתם ושטחו עם היד, שימו לב שאתם שומרים מרחק של 3-5 ס״מ בין העוגיות, העוגיות הללו לא אמורות להתרחב הרבה בזמן האפיה. 

2. אפו בתנור שחומם מראש למשך כ- 10-15 דקות או עד שתחתית העוגיה חומה וחלקם העליון של העוגיות כבר לא נראה רטוב.

3. הניחו לעוגיות להתקרר על המגש למשך 10 דקות לפני שמעבירים לכלי אחסון. 

לבריאות :) תהנו!