1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות גסות.
2. מכניסים לסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל להבה בינונית 30-40 דקות עד שהתרככו לחלוטין.
להכנת מלית בשר-
3. מגררים את הגזר בפומפייה, את הבצל והסלרי קוצצים דק.
4. מחממים סיר רחב ושטוח עם שמן הזית. מניחים את הבשר הטחון במחבת מערבבים כ5 דקות ונותנים לו להשחים.
5. מוסיפים את הירקות ואת הטימין ומטגנים יחד עם הבשר 5 דקות דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
6. מוסיפים את רסק העגבניות ורוטב הסויה (אם משתמשים).
7. מבשלים כדקה ואז מוסיפים את היין האדום.
8. מבשלים עד שהיין מתאדה כמעט לגמרי ומתבלים במלח ופלפל שחור. מסירים את הסיר מהאש להצתננות.
מכינים את הפירה-
9. אחרי שתפוחי האדמה התרככו לחלוטין, מעבירים אותם לקערה, מוסיפים את שמן הזית, מתבלים במלח ומועכים לפירה.
מרכיבים את הפאי ואופים-
10. בתבנית חרסינה/פיירקס בגודל בינוני משטחים את תערובת הבשר, ומעליה שמים את הפירה ומשטחים.
11. עוברים עם מזלג על הציפוי כדי שיקבל צורה מחורצת, מזלפים מעל עוד שמן זית (3-4 כפות).
12. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל-20-30 דקות עד שהפירה זהוב ויפה.
פאי רועים
בשר
בשר בקר
תפוח אדמה
תפוחי אדמה
פירה
שכבת בשר
שכבת פירה
מחית תפוחי אדמה
מאפה בשר עם פירה
פשטידת רועים
הצטרפו עוד היום לקהילה שלנו - עזרו לנו להגשים חלומות, קחו חלק בהצלחה של כישרונות גדולים ותהינו ממתכונים ואוכל מיוחדים וטעימים להפליא!
הצטרפו עוד היום לקהילה שלנו - עזרו לנו להגשים חלומות, קחו חלק בהצלחה של כישרונות גדולים ותהינו ממתכונים ואוכל מיוחדים וטעימים להפליא!
מה בסיר הינו אתר המבוסס על תכנים שהועלו על ידי גולשים. אם נתקלתם בתוכן שאינו ראוי או בתוכן החשוד כמפר זכויות כלשהן של צד ג', ובכלל כך זכויות יוצרים, אנא דווחו לנו כאן
© כל הזכויות שמורות לחברת מה בסיר 2015-2024
