ערמונים בתנור

אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנות מערמונים היא לצלות אותם. ערמונים קלויים, שהם מרים בעודם נאים, בעלי טעם עדין ומתוק עדין עם מרקם רך הדומה לבטטה. הם פופולריים במיוחד בחגים ופשוטים מאוד להכנה בבית.

יש הטוענים שהטכניקה הטובה ביותר לצלות ערמונים היא על גחלים לוהטות, או באח או בבור צלייה חיצוני. כשזה לא אפשרי, האיטלקים צולים אותם על מבער גז במחבת ברזל פשוטה עם תחתית מחוררת, מה שמאפשר ללהבות לגעת בערמונים. אל תדאגו גם התנור עושה עבודה מצויינת!

ניתן לאכול ערמונים קלויים לבד כנשנוש חורף חגיגי או כפינוק שלאחר הארוחה. הם הולכים טוב עם כוס יין לבן או רוזה.

וכמו גם להשתמש בהם במספר מתכונים נוספים

איך מכינים ערמונים בתנור?

1. מניחים את הערמונים על צידם השטוח בשכבה אחידה בתוך תבנית.
2. בעזרת סכין חוצים את קליפת הערמונים לאורכה מבלי לפגוע באגוז עצמו.
3. מכניסים את האגוזים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ-30 דקות, עד שקליפת הערמונים נפתחת.
4. מוציאים את הערמונים מהתנור ונותנים להם להתקרר מעט.
5. מוציאים את האגוז מהקליפה ומגישים.

הצעת הגשה לערמונים בתנור

לא צריך יותר מידי, הגישו חם כנישנוש מול הטלווזיה עם שוקו חם, הנאה מובטחת!