מתכון חמין צמחוני - צוות מה בסיר

רוצה להעשיר את הידע הקולנרי שלך וללמוד דברים חדשים במטבח?

הצטרפו לניוזלטר שלנו עוד היום
בחינם והשארו מעודכנים

כ-60 דקות קל כשר פרווה

מצרכים למתכון

לחצו כאן למידע נוסף

לא בטוחים איך למדוד?

אופן ההכנה

מקבלים את השבת עם חמין טעים, צמחוני וקל להכנה

מסננים את החומוס המושרה ומעבירים לסיר. מכסים במים ומביאים לרתיחה. מסננים, שוטפים וחוזרים על הפעולה בשנית. מסננים.
שוטפים את החיטה וגריסי הפנינה ומשרים במים כ-10 דקות. מסננים.
מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים חצי מכמות הבצל על אש קטנה כ-10 דקות, עד שהם מתרככים ומזהיבים קלות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
מניחים בסיר בשכבות חלק מהכמות של כל מרכיב: יתרת הבצל הקצוץ, חומוס, בטטות, תפוחי אדמה, סלרי וגזרים.
חוזרים על השכבות עד למילוי הסיר ומניחים ביניהם את ראשי השום.
מכניסים את הגריסים והחיטה לשקית קוקי ומחוררים אותה קלות בעזרת סכין (קושרים תוך כדי השארת מקום בשקית לחיטה לתפוח) ומטמינים את השקית בין הירקות שבסיר.
מכסים את הירקות בשכבה של הבצל המטוגן.
בקערה מערבבים סילאן, פפריקה,מלח ופלפל. מוסיפים את מים וטורפים היטב.
בעזרת כף יוצרים כמה חורים בין הירקות שבסיר ויוצקים פנימה את הרוטב.
מוסיפים מים עד כדי כיסוי ומביאים לרתיחה.
ממשיכים לבשל כ-30 דקות נוספות ומוציאים את הקצף שמצטבר במידת הצורך.
מכניסים לתנור שחומם מראש על 100 מעלות למשך הלילה (כ-8 שעות).

*בודקים מפעם לפעם שיש מספיק נוזלים - אם יש פחות מדי אפשר להוסיף מעט מים ולהנמיך את הטמפרטורה ל-90 מעלות.

*לשומרי שבת: אפשר לכסות את הסיר במגבת ולהניח על פלטת שבת.

*לממהרים אפשר לבשל את החמין על אש קטנה מאד למשך 4 שעות.

*אפשר להוסיף ביצים לפי כמות הסועדים.

לא מצאתם את מה שאתם מחפשים? לחצו כאן לעוד מתכונים של מרק צמחוני

ניסית את המתכון? איך יצא?

(0.0) | 0 הצבעות

אהבתם? שתפו את המתכון

גולש יקר, עליך להיות מחובר על מנת להוסיף תגובות

עדיין לא נוספו תגובות, לא תהיו הראשונים להגיב?

מתכונים שבטח יעניינו אותך

צוות מה בסיר

מרק עגבניות

כ-30 דקות קל

צוות מה בסיר

מרק עדשים ירוקות

כ-10 דקות קל כשר פרווה

נורית סיני

מרק עדשים ירוקות ושקדי מרק עבודת יד

כ-30 דקות קל כשר פרווה

הצטרפו עוד היום לקהילה שלנו - עזרו לנו להגשים חלומות, קחו חלק בהצלחה של כישרונות גדולים ותהינו ממתכונים ואוכל מיוחדים וטעימים להפליא!

עקבו אחרינו

מוזמנים לפנות אלינו מייל: [email protected]

קטגוריות

מתכונים מובילים

מידע נוסף

אודות ועזרה

מה בסיר הינו אתר המבוסס על תכנים שהועלו על ידי גולשים. אם נתקלתם בתוכן שאינו ראוי או בתוכן החשוד כמפר זכויות כלשהן של צד ג', ובכלל כך זכויות יוצרים, אנא דווחו לנו כאן